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こんがり焼いたクロを 熱々の大根といただく
クロを食べやすい大きさに切る。
①に小麦粉をまぶし、ダイコン（水煮）といっしょにバターソテーする。
②にステーキソースをかける。※ソースはしょうゆベースがお薦め
白髪ネギをのせれば出来上がり。※ネギはたっぷりめがおいしい
≪ステーキソースの割合≫濃口しょうゆ：１、酒：１、みりん：１、砂糖少々 ※軽く煮詰める
