熊日釣り情報

フィッシュCook

イカのバター焼き

ぷりぷりの食感がおいしさの秘訣

作り方
  • 1

    イカを食べやすい大きさに切る。
    ※アカイカ、ミズイカ、コウイカなどお好みで

  • 2

    バターや下ろしニンニクなどの調味料をそろえる。

  • 3

    バターで軽く炒め、塩・コショウで味付けする。
    ※火を通しすぎないのがこつ

  • 4

    ③に刻みネギ（小ネギ）を入れ、サラダ菜の上に盛り付ければ出来上がり。

〈指導・協力〉
和食・郷土料理　和久田　　和久田貴之
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