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ブリかまの潮汁
魚のうまみを余すところなく
コノシロの山かけ
ご飯がほしくなるひと品
コノシロのキノコたっぷり揚げ出し
サクサク感と熱々のだしが絶妙
寒グロの柑橘焼き
甘酸っぱい香りが魚のうまみ引き出す
寒グロと大根のステーキ
こんがり焼いたクロを 熱々の大根といただく
グチの支那天
ニンニクじょうゆ味で食欲も全開
マハゼの糸造り
コリコリした食感に山芋がぴったり
グレの茜酢
甘酸っぱい茜色のソースが食欲そそる
チヌの香味焼き
香味野菜のサクっと感がアクセント
チヌの一夜干し 若狭焼き風
凝縮したうまみをやさしいだしでいただく
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