熊日釣り情報

フィッシュCook

キスとナスのおろしポン酢和え

サクサクの食感にポン酢が効く

作り方
  • 1

    キスを食べやすい大きさに切る。

  • 2

    ナスを乱切りにする。

  • 3

    ①にかたくり粉を付け、油で揚げる
    ※ナスは素揚げ

  • 4

    ③をボウルに移し、ポン酢とダイコン下ろしをからめれば出来上がり。

〈指導・協力〉
和食・郷土料理　和久田　　　和久田貴之
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