熊日釣り情報

フィッシュCook

メバルのかぶら煮

口当たり優しい下ろしカブがアクセント

作り方
  • 1

    下ごしらえしたメバルに軽く塩をふる。

  • 2

    カブを下ろす。

  • 3

    だしに①を入れて火にかける。

  • 4

    ③に②と菜の花を入れ、ひと煮立ちしたら出来上がり。

《だしの割合》
だし：５、濃い口しょうゆ：１、みりん：１

〈指導・協力〉
和食　島崎　　島崎誠士
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